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【lol外围】职业院校教学新技术,谁看完不心动?

本文摘要:海内职业院校餐饮课程的培训教学往往是在学校的模拟餐厅实训室,凭据餐饮服务岗位、环节举行模拟仿真演练,但这种教学模式与人才造就目的、课程目的脱节,且有一定的局限性,学生没有完整的餐饮岗位群体观点,不能满足行业需求。在以往的职业院校传统教学模式中,教师通过对实践训练的原理、目的、操作步骤、注意事项和实践操作示范等方面的论述,向学生展示实践训练的理论知识。然而,学生只被动地接受知识,机械地完成实际的实训任务,很少对问题举行分析。

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海内职业院校餐饮课程的培训教学往往是在学校的模拟餐厅实训室,凭据餐饮服务岗位、环节举行模拟仿真演练,但这种教学模式与人才造就目的、课程目的脱节,且有一定的局限性,学生没有完整的餐饮岗位群体观点,不能满足行业需求。在以往的职业院校传统教学模式中,教师通过对实践训练的原理、目的、操作步骤、注意事项和实践操作示范等方面的论述,向学生展示实践训练的理论知识。然而,学生只被动地接受知识,机械地完成实际的实训任务,很少对问题举行分析。

大多数学生没有举行努力的思维和创新,而是对他们有很强的依赖性。现在,一种新型的开放式实训教学模式正在各职业院校逐步兴起。通过这种实训教学模式,极大地提高了学生对实训课程的兴趣,提高了学生的综合素质。

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虚拟仿真技术能够有效地还原生产、建设、服务和治理岗位的“原生态”,为学习者提供技术训练所需的“真实”情况、“真实”技术和“真实”工具,从而有效地提高技术教学质量。同时,它可以降低教学成本,制止实际训练的危险,淘汰情况污染,实现绿色教育。餐饮实训仿真解决方案概述泛地缘科技推出的餐饮实训仿真系统以当前各种中高等的中西餐谋划治理运作模式为业务焦点,通过建设餐厅的前台、后台业务体系为学生真实再现中餐厅/西餐厅事情情况,实现场景化教学实训模式。

后台治理端功效先容餐饮实训仿真系统的应用能够大大的调动学生的学习实验兴趣,同时也是对学生竞争性实验教学模式的探索。1-实训模式通过虚拟餐桌上的中、西餐质料,教师可以对摆桌台举行交互式教学解说,或是通过模式切换对中西餐桌举行投射,通过虚拟餐具学生可以自由训练和搭建餐桌。2-技术大赛学生可以在技术大赛模式下设计中西餐元素,内容涵盖桌子、椅子、餐盘、筷子、菜单等。

3-素材库拥有富厚的素材库,素材库以分类的方式存放有台布、台心布、餐巾、椅套、餐具、主题装饰品、台名、菜单、主题筷架以及筷子套等虚拟实训素材。4-主题设计涵盖多种商务宴会、家庭宴会、政府宴会、主题文化宴会,以质料为基础举行技术训练和大赛。5-智能应用提供智能指导和智能纠正,学生在技术训练的历程中,竣事后对全国职业院校技术竞赛餐饮摆台的评分尺度举行自动指导和评分。结语泛地缘科技餐饮实训仿真教学具有奇特的功效优势,在改善训练条件、优化教学历程、实现教与学一体化等方面起到了突破性的作用。


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